川菜的代表菜都有哪些 1、川菜代表菜有:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。麻婆豆腐 属于川菜的传统名菜,主要原料...
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苏菜(江苏地方特色美食的代表 狮子头是苏州传统名菜之一,是一道以猪肉为主料的肉丸菜品,形似狮子头,故而得名。狮子头的肉质鲜嫩,...
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中国八大菜系及特点 1、指徽州菜,简称徽菜,是中国八大菜系之一。特点是口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重...
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八大菜系有哪些 1、闽菜。闽菜外观动听,口味愈加重视清鲜的打造,拿手炒、溜、煎、煨,最为独特的烹饪方法莫过于“糟”,因为当地盛产...
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