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食谱设计要掌握三个原则 1、原则 保证营养均衡1)依据《中国居民膳食指南》。2)营养素间比例适宜。3)食物搭配合理,注意主副、粗...
传统中式宴席的营养特点 传统中式宴席的特点:传统中餐中,碳水化合物的比例平均占总能量摄入的60%到75%,虽然近年来饮食文化和膳...
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做菜的方法,都有什么 1、炒是最常用的一种热菜烹调方法,以油为主要导热体,将小型原料用中火或旺火在较短时间内加热成熟,调味成菜的...
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一般的炒菜有哪些 家庭中一般经常吃的炒菜有西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝、红烧茄子、炒玉米、炒豌豆、炒胡萝卜丝、...
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四川菜有哪些特色菜? 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常有名的四川家常菜,因为做法简单、鲜香麻辣,成为大家饭桌上的常客,就连很多国外的...
美食多的小说 1、炊金馔玉不足贵(7分)沈霁川笔下的古言美食小说,主角科举之路与厨娘的缘分交织,2020年9月的621K字,甜蜜...