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哪些美丽的菜品?

首先想说,想让你的菜看着闪瞎人眼,除了菜品本身的色相,配菜点缀也很重要。

配菜点缀做好了,简单的快手菜也能一秒钟变白富美。在家里种一盆薄荷,种一盆香菜,冰箱常备杭椒和自贡小米椒,买水果时候随手带一盒蓝莓。菜上桌前给你的菜打扮一下,真是棒棒der!

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(图片来源网络,侵删)

上图是卷心菜、牛奶黑胡椒、黄芥末、白醋、盐糖腌制的经典沙拉,配上蛋黄和金枪鱼。做起来不算简单,只是show一下配菜的作用。一小片木瓜+蓝莓,***顿时棒棒哒。


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看到大家都在说水信玄饼,水信玄饼这个名字逼装的太大了,其实就是大屯子里的白凉粉。加上腌渍樱花或者其他花草,确实颜值高,不过诚实的说,这样吃并不好吃。先上一张前天做的:

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做法:去大淘宝,搜水信玄饼套餐可以买到模具+凉粉+樱花。弄个锅烧开水,煮沸之后加凉粉,凉粉和水比例1:30,搅合融化之后倒进模具,放入樱花和其他blebleble,等它变凉就好。

不过最美味方法是,自制酒酿,加水加白糖红糖,冰镇之后把凉粉冻打碎扔进去,红糖酒酿凉粉才是正义!!!

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如果说到菜品的美丽,那可是嗨了去了。如今是网络大爆炸年代,随意一搜你就能看到天南海北的美丽佳肴,酸的甜的辣的咸的等等,是五花八门,应有尽有,什么菜系都有,只要你乐意,恐怕连满汉全席都有视频教你。试问你有时间吗,你有功底吗,你能看懂吗,你……

我看还是算啦,咱愚钝搞不了那难做的大餐,只为家庭小菜搞一两个造型得了,简单易做,自己动手,开心十分。

选一硬点的西红柿,像苹果一样削皮,皮最好不断。把削好的皮慢慢转圈堆放,不要打折。一朵美丽的花就成了,放在菜盘一角,加几片芹菜叶或香菜叶。这样搭配起来是不是美达达的。

我是喜子美食,很高兴回答你这个问题。菜品讲究色香味,形器质养。即便是再美丽的产品也要符合餐厅的定位。也就是说适合的才是最好的,根据餐厅的定位去设计菜谱

我们制作美丽菜品,其实是针对消费者的饮食习惯,时刻的关注话题,社会的热点等等,研发出的新的菜品,这样可以有效的抓住食客的眼球,从而让食客买单

还有就是我们讲究营养膳食的同时注重食材的成本将餐厅的利润进行最大化。

最后一点也就是你所提的这个表面,我们看到的东西也就是菜品的摆盘色香味形一定要完美漂亮俱全!但是我们也要兼顾产品的各个方面,不能单纯的去,弄的太浮夸设计太过于复杂。菜品的美观与否,跟你的创新能力,餐厅的生命力的重要体现。但是我们不能一味的因为美观,因为去追求创新而去盲童,要从餐厅的实际出发,否则你在美丽的太平也是没有市场的。


有哪些很美丽的菜品?

我理解的美食很多时候可以不注重外表,只看重内在,但如果是美丽的菜,那我觉得就该是内外兼修的菜品。因为一道菜如果不能打动食客的胃,光是图有外表那就是华而不实了。比如很多星级酒店一些***的技术品一样的各种雕刻,很多时候有的只是起到欣赏的作用。菜品在做的很好吃的前提下再加上精致的摆盘的话那我就觉得很美丽。

做菜其实是一种创作的过程,从食物原料、配搭、烹饪方法、味道,到盛放菜品的器皿,都需要细心周密的考虑。

食者对于菜品的认知也不同,随着人们生活水平的不断提升,人们对于食物的认知也发生变化,已从满足饱腹到品味享受到兼顾到健康养生的需求。

民以食为天,造物主赐予我们的食物当以尊重,感恩,敬畏之心对待。享受美食,享受生活。

以下是我为家人做的三道食物:猪尾骨玉米汤,炒虾🍤,咸肉炒菜饭。


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