川菜是以辣为主的,还是以麻为主的? 1、川菜以麻为主,但辣椒也是川菜的主要调料之一,所以如果从整体口感上来讲,川菜其实是麻辣口味...
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湘菜是哪里的? 1、湘菜是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的菜肴。湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历...
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豫菜是八大菜系之母,为什么入不了八大菜系呢? 首先,八大菜系是在清末时期形成的,而豫菜源自古代的宫廷菜,其历史更为悠久。因此,从...
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