在塞纳河畔做一碗厦门沙茶面
嘿朋友们！今天咱们不聊法式甜点，来说说我在塞纳河边工作室里捣鼓出的神奇组合——厦门沙茶面。这碗面可不得了，浓香的汤底能唤醒熬夜创作的灵魂，虾酱和花生酱的碰撞特别适合被咖啡因麻痹的味蕾。经常有来画室的朋友说肩颈僵硬，我就推荐他们来碗沙茶面，里头的蒜酥和姜黄能促进血液循环，海鲜提供的锌元素还能增强免疫力。不过海鲜过敏的朋友可得小心，可以把鱿鱼换成鸡胸肉，味道照样绝！
艺术家厨房的魔法步骤
先架起我的铸铁锅，倒入三勺厦门带回的虾酱，在塞纳河的夕阳里炒出琥珀色气泡。记得第一次在工作室尝试时，我把法国核桃酱当花生酱用，结果苦得模特差点摔了画板——所以切记要用亚洲超市的柔滑花生酱！第二步的关键是加入椰浆和猪骨汤，当汤底泛起丝绸般的光泽时，就是放入手打面条的最佳时机。
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我的翻车经验宝典
去年冬天给雕塑家们做夜宵时，我突发奇想加了红酒代替米酒，结果整锅汤变成诡异的紫色。所以现在我的配料表绝对固定：沙茶粉15克，鲜虾8只，猪肝切片100克，最重要的是那勺画龙点睛的蒜头酥。第五步汆烫海鲜要像给油画上光——鱿鱼片入锅三秒卷边立即捞起，虾仁待到橙白相间时迅速离火。最后撒上的炸花生碎和香菜，简直像给作品签上大名。
给创意人的贴心提示
工作室里常备的松节油千万别和沙茶酱放太近，别问我是怎么知道的。煮面时记得开着窗户，不然油画颜料的味道会渗进汤里。如果正在创作抽象画的朋友，不妨试试把豆芽韭菜摆成随机构图，说不定能激发新的灵感呢！
