当叫花鸡遇上电影院：一份香飘影院的南京风味
朋友们，今天咱们聊个有意思的事儿——在电影院休息区做叫花鸡！别瞪眼，这事儿我真干过。上个月在万达影城的休息区等下一场电影，突然馋虫上脑，就用他们提供的微波炉和简易厨具折腾了一道简化版叫花鸡，结果香味把保洁阿姨都引来了。
这道菜的来头可不小
南京叫花鸡可是有四百多年历史的老祖宗美食。传说有个乞丐偷了鸡又没锅灶，灵机一动用黄泥巴把鸡裹起来烤，没想到香气扑鼻。后来这道菜被酒楼改良，成了江南名菜。它特别适合熬夜加班族、需要补气血的女生，还有像我这样嘴馋又讲究的吃货。鸡肉温中益气，里面的香菇、红枣还能安神，正好缓解看电影的疲劳。
记得我第一次在电影院尝试时，用的是更简单的办法——直接买超市腌制好的三黄鸡。没想到用保鲜膜代替荷叶，微波炉高火转15分钟，居然也有七分相似！最搞笑的是，当时隔壁正在放枪战片，砰砰的枪声配上叫花鸡的香气，莫名有种野外求生的刺激感。
电影院版叫花鸡教程
第一步：提前在家把半只鸡用生抽、料酒、姜片按摩10分钟，装进保鲜盒带出门。别忘了带几片干香菇，电影院热水泡发特别方便。
第二步：在休息区找张桌子，把泡发的香菇塞进鸡肚子。这时候你会感谢自己带了密封袋——把鸡放进去腌着，完全不会弄脏公共环境。
（图片来源网络，侵删）
第三步：关键步骤来了！用食品级锡纸把鸡裹成糖果状，记得留个出气口。我通常会在锡纸外面再包层牛皮纸，这样放进微波炉更安全。
第四步：放进微波炉中高火转20分钟。这时候可以去买杯可乐，回来刚好闻到香味。要是休息区只有烤箱就更棒了，200度烤25分钟，皮会更脆。
第五步：取出后别急着拆，用余温再焖5分钟。这时候电影刚好开场，端着烫手的叫花鸡走进影厅，香味能引领半排观众走神！
这些坑我帮你踩过了
千万别用生荷叶！上次我贪新鲜摘了公园的荷叶，结果微波出来满屋青草味。还有啊，电影院微波炉火候比家里猛，最好每5分钟打开看看。最要命的是记得带手套，上次我徒手撕鸡，手指烫得捏不住爆米花。
现在我和影城工作人员都混熟了，他们甚至给我留了靠近插座的“御用座位”。有时候看着周围人捧着爆米花羡慕的眼神，突然觉得中华美食的魅力，确实比好莱坞大片更接地气呢！
