湘菜指的就是湖南菜吗? 湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三...
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食谱制定原则 1、烹调方法要平衡。各类菜的烹调方法不同,如炸、炒、煮、蒸、炖。成品的质地要生、老、嫩、脆搭配,口味要咸、甜、清淡...
风味茄子的做法大全 茄子的15种做法:炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、...
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你有什么比较好的家常菜食谱推荐? 1、红烧肉。原料表:五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒。详细做法:...
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家庭小菜食谱 早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱bai黄瓜。水果:西红柿或白萝卜1个。中餐:荞麦大米饭、香菇菜...
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猜一猜宋代美食家苏轼曾品尝过哪种食物 A.豆腐 B.土豆 正确答案:A 答案解析:苏轼(1037年-1101年),字子瞻,号东坡...