在整个中国范围内,湘菜和川菜哪个受欢迎? 1、在市场接受度方面,川菜普遍更受大众喜爱。其广泛分布在国内外的餐馆中,尤其在华人社区...
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八大菜系有什么 1、八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南...
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做菜常用的调料有哪些,能普及各自的作用吗? 做菜常用的调料有:食盐、酱油、料酒、醋、白糖、鸡精、味精、淀粉、胡椒粉、五香粉等。食...
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川菜中的“三蒸九扣”是哪几样菜 1、所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究,包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣...
八大菜系有哪些 闽菜。闽菜外观动听,口味愈加重视清鲜的打造,拿手炒、溜、煎、煨,最为独特的烹饪方法莫过于“糟”,因为当地盛产海鲜...
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16道菜家常菜菜谱做法大全,收藏起来,不用再为吃什么犯愁 凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、...