猪肚怎么煲汤好吃 1、鸡一定要选择土鸡,鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。猪肚洗净放入锅中,加料酒葱姜煮4...
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川菜中,最具有代表性的是什么菜? 1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛...
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中国中餐烹饪有多少种烹饪技法? 1、我国烹饪主要有以下35种:炒---锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清...
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川菜十大名菜分别是哪些菜? 1、麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(猪肉末也可...