烹调技艺-烹调技艺第2集猪肉原材料

烹调的基本功有哪些呢,主要包括哪几类? 烹调常用的四大常用基本功有：过水、过油、挂糊、勾芡。过水：就是将初步加工的原料放在开水锅...

小旺 2024-03-03 47 0

#技术#烹调#勾芡