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风味食品是什么意思有哪些 1、风味食品是指在传统饮食文化基础上,通过烹饪技艺和调味方法进行创新,赋予食品特定的口感、香气和味道,...
中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明 中国传统上被广泛认可的“八大菜系”包括鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙...
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风味是什么意思? 1、风味的解释[special flavor;local color] 风格、 特征 与趣味、 味道 风味小吃...
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现在人们所说的宫廷菜是哪个朝代的宫廷风味菜呢? 1、现在的宫廷菜,一般指清代的宫廷风味菜。清代代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味...
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风味茄子怎么做? 1、将茄子滚刀切。碗中撒入淀粉。抓匀,让每块茄子都裹上淀粉。将蒜、姜切成片。将青椒切成丝。将干辣椒切圈。净锅热...