安徽的九道大菜,三种味型,各有特色,不愧为八大菜系之一 徽菜是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中...
扬州美食街有什么吃的? 最后,扬州还有许多其他的美食街,如瘦西湖北路、瘦西湖东路等。这些街道上有许多特色小吃店和餐馆,如扬州炒饭...
淮扬菜的特点 特点:淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工,刀工比较精细,尤以瓜雕...
淮扬菜(江苏省传统名菜 1、软兜长鱼:软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,是淮扬菜中非常有名的一道菜,这道菜是以当地盛产的鳝鱼为主要食材制作...