餐饮部英文缩写 餐饮部的英文缩写是F&B,餐饮部(Food&Beverage Department),是指宾馆酒店中的部门之一。...
中国主要的八大菜系分别是?他们的特点和代表菜各是什么? NO:4 八大菜系之湘菜 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西...
饮食的起源 原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段。当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜,这时便已奠定...
中国烹饪是怎么发展和演变的各时期的主要特点? 据文献记载,早在5000多年前,中国已有烤肉、烤鱼等食品。商朝伊尹五味调和,周朝出...
中国八大菜系分类 1、中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中,山东菜、川菜、粤菜和江...
八大菜系所在的省份及行政中心 1、中国八大菜系代表的省份分别是:山东省、四川省、江苏省、广东省、福建省、浙江省、安徽省、湖南省。...
如何从美食中了解历史? 1、东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这...
美食的历史散文 1、《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞...
四大菜系是什么?有什么特点? 1、成为中国四大菜系之一,以其味咸、鲜、脆嫩,风味独特、制作精细,享誉海内外。古书云:“东方之域,...
求推荐几部很好的美食记录片,国外的,舌尖上的中国已经看过了_百度知... 1、舌尖上的中国差不多的美食纪录片,我觉得《风味人间》...