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菜肴的风味体系包括烹饪和什么-中国菜肴风味体系形成的因素
世界烹饪三大风味体系有 中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪并称为世界烹饪的3大风味体系，在世界饮食文化中的地位举世公认。这3大风味体...
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地方菜系的特色食材是什么-地方菜的概念
我国八大菜系各自的特点和主要食材各是什么? 1、徽菜，是安徽菜的简称，又叫皖菜，是我国八大菜系之一。安徽风味，主要由皖南、沿江和...
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菜肴的风味体系包括饮食风俗吗-菜品风味
八大菜系形成原因:历史时间的积淀 1、到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了宋代，北咸南甜的格局形成。发展到清代初期时，川菜、鲁...
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地方菜系的特色菜有哪些-地方菜系的特色菜有哪些菜
中国八大菜系的代表菜各是什么? 1、四川菜系，简称川菜。鱼香肉丝，麻婆豆腐，广东菜系，简称粤菜。龙虎斗、脆皮乳猪、山东菜系，简称...
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