川菜是四川菜肴和湘菜是湖南菜,有什么区别? 1、川菜是四川菜肴,主要是味美、多、浓、厚,以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜,主要是...
点鸳鸯锅时,为什么都是辣的那边先沸腾,清汤却没动静? 1、这主要是因为沸腾的条件。两个条件:达到沸点,持续吸热。清汤不沸腾,是因...
串串香菜品大全,以及菜品种类 1、干货产品:海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾...
川菜的必备调料有哪些? 川菜的常用调料包括豆瓣酱、花椒、辣椒粉、豆豉、泡椒、生姜、蒜、醋、糖和酱油等。首先,豆瓣酱是川菜中最重要...