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江浙菜有哪些代表菜 1、红烧肉:红烧肉是江浙菜系中最具代表性的一道菜。选用五花肉为主料,经过炖煮、炒炖等工序,使肉质鲜嫩,色泽红...
浙菜有什么菜 1、浙江菜系的代表菜有: 龙井虾仁 详细介绍:龙井虾仁是浙江菜中的一道经典名菜,以新鲜的大虾和清香的龙井茶为原料。...
浙菜有哪些文化特色和组成流派 1、浙菜主要由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派组成,各自带有浓厚的地方特色。杭州菜 杭州菜是浙菜的主...
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江浙菜的特点 1、江浙菜有如下几大特征:是用料广博,配伍严谨。主料注重时令和品种,配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥...
浙江菜的简介 浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累...
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