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菜的烹调方法以江浙地区的技法为主-菜品烹饪的三个阶段
江浙菜的特点 1、江浙菜有如下几大特征：是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥...
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浙菜的组成-浙菜的典型代表有哪些
浙江菜的简介 浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累...
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美食家百科地域特色怎么写-美食家介绍
香港美食家蔡兰百科:香港美食家蔡澜名言? 蔡澜出生于1941年新加坡，祖籍广东潮州，精通多种语言，是电影监制、美食家、专栏作家和...
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浙菜的特色菜-浙菜特色菜系
浙菜代表菜有哪些 1、瓯菜代表：三丝敲鱼、三片敲虾、爆墨鱼花、炸溜黄鱼、三层鱼片、软火溜鲫鱼 瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之...
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哪些菜品是属于浙江菜?有没有简单好吃的浙江菜菜谱可以分享的?_百度... 梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，...
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