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全球首个AI主厨餐厅“味蕾矩阵”在东京开业，美食界迎来人机协作新纪元 （图片来源网络，侵删）美食与科技的完美融合位于东京银座的“味蕾矩阵”今日正式营业，其核心厨房系统由三台AI机器人组成。这些机械臂能通过传感器实时分析食材新鲜度，并基于超过十万份米其林菜谱数据库进行创新组合。开业首日推出的“和牛火山卷”便融合...

2025中国国际美食节在成都开幕，预制菜与“锅气”之争再成焦点展会盛况与新风向2025年9月29日，第十八届中国国际美食节在成都正式拉开帷幕。与往年相比，今年的展会呈现出明显的技术驱动趋势。多家科技企业带来了AI营养师、智能烹饪机器人等新设备，它们能够根据用户的健康数据定制个性化餐单并自动完成烹饪。然而，在展...

2025中国国际美食节在成都盛大开幕，全球美食汇聚一堂全球风味齐聚蓉城2025年9月29日，备受瞩目的中国国际美食节在四川成都正式拉开帷幕。本届美食节以“舌尖上的未来”为主题，吸引了来自全球超过40个国家和地区的上千家餐饮品牌及美食匠人参与。开幕首日，现场人流如织，来自意大利、日本、墨西哥、泰国等国的特色美食...

2025中国美食文化节在京开幕，融合与健康成新“食”尚传统与创新的味觉交响本届美食文化节吸引了来自全国各地的上百家餐饮品牌与名厨参与。与往年相比，今年的展品明显体现出“融合”与“健康”两大趋势。除了经典的八大菜系展示，现场更涌现出大量令人耳目一新的创意菜。例如，川菜大师带来了用植物肉制作的“新派麻婆豆腐”，在...

2025中国美食文化周开幕，数字科技赋能“舌尖上的未来”数字美食，开启味觉新体验2025中国美食文化周于9月29日上午在北京国家会议中心正式拉开帷幕。与往届不同，本届美食周深度融合人工智能与数字技术，设立了“未来食物实验室”展区。参观者不仅可以通过VR设备“品尝”到虚拟复原的古代宫廷菜肴，还能通过3D食物打印...

2025年秋季美食趋势前瞻：科技与自然融合的新“食”尚随着2025年第三季度接近尾声，全球美食界正酝酿着一场静悄悄的变革。在即将到来的秋冬季节，美食潮流将不再局限于单一的味觉探索，而是更深层次地融入了科技便利与对自然本味的回归，呈现出一种看似矛盾却又和谐共生的新“食”尚。智能厨房助力，“精准家常菜”成为新宠得...

2025世界美食趋势报告发布：植物基与发酵食品引领新风潮全球饮食新风向国际美食与旅游协会（IGTA）于今日正式发布了《2025世界美食趋势报告》。报告指出，基于对全球主厨、美食评论家及消费者的广泛调研，植物基料理的精致化与古老发酵技术的复兴，已成为塑造当下全球餐桌的两大核心力量。与往年追求新奇猎奇不同，202...

2025世界美食之都峰会揭晓年度创新菜品大奖全球名厨汇聚，共话美食未来2025年9月28日，备受瞩目的世界美食之都峰会在法国里昂隆重开幕。本届峰会的主题为“风味与可持续”，来自全球五十多个国家的顶尖厨师、美食评论家及餐饮企业家齐聚一堂，共同探讨在追求极致美味的同时，如何更好地践行环保理念与推动行业创新。开幕式...

2025世界美食之都峰会揭晓年度创新菜品全球大厨汇聚上海，共绘未来美食蓝图2025年世界美食之都峰会于9月28日在上海隆重开幕。本届峰会以“风味无界，科技共生”为主题，吸引了来自全球超过50个城市的米其林星级厨师、美食评论家及食品科技专家。开幕式上，主办方发布了《2025全球美食消费趋势报告》，指出消费者对兼...

全球首家AI主厨餐厅开业，菜单每日更新引热议近日，全球首家由人工智能（AI）全程主导菜品研发的餐厅“味觉矩阵”（Taste Matrix）在新加坡正式开业，迅速成为美食界关注的焦点。该餐厅声称其菜单无固定模式，由AI根据当日最新食材市场数据、气象信息甚至社交媒体情绪分析，实时生成独一无二的菜品组合，实现了真正...