简单介绍各大菜系的制作.烹饪方法 概括起来,江苏菜有如下几个特点:一是选料严谨,制作精细,因材施艺,按时治肴;二是擅长炖、焖、煨...
米粉的做法,米粉怎么做好吃? 做法 把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热...
家庭做菜食谱大全? 家常菜菜谱做法大全有:糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为...
中国四大菜系和各自的特点 1、四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉...
中国的饮食文化 1、中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经...
蔬菜配菜有哪些 1、白菜与虾米搭配,有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用...
普通家常菜谱大全 1、原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45...
餐饮如何处理客人投诉 一步听 客人有投诉,服务员不要急于辩解,更不要凭想象向客人解释,而要以谦恭的态度听客人发泄不满,了解问题的...
如何做饭? 1、.选择合适的锅非常重要,不同菜肴选择不同的锅型和材料来烹饪。 1比如炒菜用炒锅,煲汤用砂锅,炖菜时锅盖盖好,这样...
家常菜有哪些好吃的菜谱 1、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,使用常见的食材,如鸡蛋和西红柿,加上酸甜的番茄酱,味道鲜美...