求一道团圆饭菜谱一份,要附加说明! 将鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下;各种配料切成三分见方的块,腰果用油炸到酥脆待用;锅放火上...
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厨房中三料三盘是什么? 1、. 辛香料 葱:常用于爆香、去腥。 姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。 辣椒:可使菜肴增加辣味,并使...
烹饪和烹调的区别是什么? 1、意义不同 烹调是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。烹饪是对食材加工处理...
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中秋节的传统美食都有哪些 1、月饼 中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有...