粤菜有什么特点?代表菜有哪些? 特点:选料广泛,广博奇异,善用生猛海鲜。广东菜取料之广,为全国各菜系之最。刀工干练,以生猛海鲜类...
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四川风味的“龙眼肉”,需要哪些食材?怎么做的呢? 1、准备食材:主料为猪后腿肉,选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位,切成大约2厘米厚的...
买来的活鲍鱼怎么做啊?请说详细点、谢谢谢谢! 做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼...
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炒菜食谱的样式以及做法有哪几种 家庭食谱做法大全如下:小炒肉丝:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成...
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中国八大菜系分别是那些 1、川菜系 其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛...
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川菜是否曾长期被认为是八大菜系之首,且为何鲁菜后来才被推为首位? 历史的车轮滚滚向前,原本的四大菜系川、鲁、淮、粤,因商业发展而...