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中国南北名菜谱 中国南北名菜谱(第三版)是一本实用的烹饪技术指南,由空军后勤部军需部精心组织,由全国顶级名厨和特级烹饪师共同校订...
烹饪区别 烹调与烹饪的区别:生活中侧重点不同、意义不同、做法不同 生活中侧重点不同:烹调侧重点指烹煮调制(食物)、烹饪侧重点指烧...
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中国的八大菜系指的是那些 八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。(1) 济南风味是鲁菜的主体,在山东境内影...
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中国八大菜系正确排名 中国八大菜系的正确排名是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的...
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要开个饭店,菜谱中的分类名。 凉菜类:凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌皮蛋豆腐、凉拌西红柿等。这些菜品清爽开胃,适合作为开胃...
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