经验丰富的厨师有哪些日常做饭技巧? 1、适时翻面:根据食材的特性决定翻面时间,避免过度煎炸导致食材变硬或焦糊。刀工练习:切片均匀...
煮猪肝的做法大全 1、做法一 用料:猪肝1块、嫩姜1块、生抽一勺、大蒜叶两片。猪肝洗净切成薄片、生姜去皮切丝。开火、锅里放入适量...
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学校美食节有什么菜式好做呢 校园美食节可以做的美食有:红烧肉、糖醋鱼、杨枝甘露、双皮奶、杏仁茶等。红烧肉 红烧肉以五花肉为制作主...
风味茄子的详细做法 1、用料:茄子,生粉,蒜,酱油,醋,糖,盐。茄子切成细长条。茄条蘸下水然后拍上生粉。锅内放油,油七分热时下。...
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食堂的岗位职责 食堂人员岗位职责1 炊事员必须严格遵守公司的规章制度,服从组织安排,不得擅自离开工作岗位。 炊事员应全心全意...
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烹调技法分为几种? 烹饪方法有26种.分别是:炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔...
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