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最受欢迎的几种烹饪手法 1、拌 拌菜主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片,再用调味品拌制而成。炝 炝菜的制法是将原料用...
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八大菜系是什么? 1、八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖...
饮食文化有哪些方面 菜品文化。小吃文化。庭席宴会文化。餐厅文化。服务文化。营销文化。中国饮食文化的主要内容有以下几项:饮食理论、...
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怎么样做出好吃的麻辣火锅鸡 材料:鸡肉:500克 火锅底料:适量 花椒:适量 干辣椒:适量 姜蒜:适量 料酒:适量 盐:适量 鸡...
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中国中餐烹饪有多少种烹饪技法? 1、我国烹饪主要有以下35种:炒---锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清...
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