广东菜属于八大菜系哪个? 川菜叫什么,广东菜属于八大菜系哪个? 川菜叫什么名字

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为什么广东人不喜欢吃川菜？是因为难吃吗？

肯定不会不喜欢。川菜刚刚进入广东时进行了改良，做得不是那么辣，久而久之广东人接受了川菜，再久而久之广东人对辣提出了新的要求。川菜***用了原有的版本，这样一来广东人喜欢上了川菜。广东人对外来菜系从来就是来人者不拒的。

楼主的话题是虚***设定。

川菜在广东很受欢迎，但由于川菜比较多辣椒，有些广东人接受不了是事实。

但川菜味道香浓，能吃辣的广东人是很喜欢的。

它山之石，可以攻玉。

广东很多酒楼也借鉴川菜的工艺手法……水煮鱼、水煮牛肉，少放辣椒，很受欢迎。

目前在广东外来菜系中无疑川菜最受欢迎，湘菜由于进军广东的时间较晚……试目以待。

我四川人，老公广东人，工作生活在云南，我们以云南菜为主，偶尔做做四川菜，广东菜，老公也喜欢四川菜，酸菜鱼，微辣的火锅，特别喜欢四川老家的马边抄手，叶儿粑，也跟我学会了吃四川的街（gai）沿片片，过街（gai）吊儿！（四川老家人懂得起这两个词）

川菜的特色特点是麻辣，而老一辈广东人不吃辣，所以不吃川菜，

随着全国各地的人涌入广东，川菜的饮食文化也进住广东大街小巷，广东的年轻人尝试了吃麻辣，有的年轻人还喜欢吃上了麻辣。

老一辈广东人，因为气候原因，都喜欢煲汤，有高汤，有清淡的汤，吃蔬菜，炒菜，讲究色香味俱全，认为麻辣上火，有热气，

年轻的广东人，尝到麻辣的滋味，回味无穷，很***，也慢慢喜欢吃川菜了。

认识一位广东姑娘，非常喜欢吃辣，一日三餐离不开辣，吃得我们外地人都自叹不如，

还认识一位广东阿姨，让她吃一次麻辣，她被辣得跳起来，濑了半杯凉水，还伸出舌头吹风，过后，笑着说:那种辣味很带劲，

所以，广东人不是不喜欢吃川菜，而是没有习惯麻辣，一旦习惯后，就喜欢了。

川菜在广东有市场吗？跟当地的粤菜之间的竞争有什么优势吗？

川菜在广东一样很流行，因为广东外人口很多。甚至很多广东人都喜欢川菜。粤菜很多外地人还是不大喜欢。粤菜最大的优势就是海鲜。说白了粤菜原材料高端。如果说你叫一个粤菜***和一个川菜***同时用猪肝做一道菜。用大头鱼做一道菜，你觉得谁会胜出。

在饮食习惯上，我是真爱中国文化。中国各地文化令我沉醉的重要原因就是各地有各地丰富的特色鲜明的饮食文化。我对西式餐饮非常不习惯。

我知了哥常在广东各地走走。我对很多新推出的餐饮都非常好奇，愿意多作尝试。我尝过很多种菜系的餐馆菜式，作为广东粤西土生土长的人，我最喜欢粤菜，吃辣的肠胃不大舒服。但是，我在街上选择餐馆，粤菜和本地特色菜吃得多，我照样也会选择其它菜系。

可以说，做得很用心的国内各种菜系的菜，都非常好吃。尽量很多广东像我一样，对太辣的菜我会肠胃不舒服，还会上火，喉咙痛，起痘痘，但吃讲究原汁原味的粤菜太多，有时想换换口味，我也会去川菜馆尝一尝。广东很多人也愿意变变口味，即使不少人对一些菜式情有独钟，但没有什么人会一成不变地天天吃，肯定会换。所以，在广东各地所有城市，不单川菜餐馆，湘菜、东北菜、贵州菜、重庆菜、上海菜餐馆等到处都有。追求多变的口味是中国绝大多数人的天性，因此才催生多种多样菜式。

川菜讲究重油重辣兼重麻重口味，追求吃得红红火火，淋漓畅快，喜欢的人会觉得吃得很开胃。如果讲究用料用心的川菜餐馆，特别是讲究油的质量，我相信很多广东人也与我一样，会时不时上这种餐馆，要求炒菜时加微辣，甚至不加辣。我常去一家本地川菜餐馆，常点不加辣的川菜，一样很好吃。

有时，觉得口太淡，也点一些辣的菜式来******自己。川菜与粤菜竞争的优势就是它吃起来够***，吃待丈汗淋漓，超爽。

再加上，现在在广东各地，外地流动人口和迁入广东的外地人群也不少，他们有很多人喜欢吃川菜。所以，川菜在广东各地都很有市场。上街去看，不少地方周街时不时都有生意不错的川菜馆。

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