风味菜系 餐厅名字,风味菜系 餐厅名字大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风味菜系 餐厅名字的问题，于是小编就整理了3个相关介绍风味菜系 餐厅名字的解答，让我们一起看看吧。

中国地方风味流派众多有八大菜系十大菜系之说请说明？

中国饮食文化博大精深，由于地域广阔，物产丰富，风俗习惯各异，在国内因地域不同形成了众多的菜系流派。八大菜系之说主要是指：鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜。十大菜系之说则是指：鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、京菜、豫菜、浙菜、徽菜、闽菜和湘菜。

八大菜系的风味各有不同他们所代表的都是什么样的口味儿呢？

八大菜系各有千秋，因为人的口味轻重不同，说不上那个菜系的菜最好吃。

鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以"爆、烧、塌"等最有特色。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。

名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

四川菜系(川菜) 川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。　流派：有成都、重庆两个流派。

特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

名菜： 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅

江苏菜系(苏菜)特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。

名菜： 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。

浙江菜系(浙菜)流派：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成中国菜的英文名称，最负盛名的是杭州菜。

特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯中国家常菜，清爽不腻。

上海人称上海风味菜为”本帮菜”，那全国各地怎么称上海菜系呢？

上海本帮菜是指传统上海菜。有别于现代上海菜（海派菜）。

另外杭州也有本帮菜这种叫法，那是杭州本地菜，有别于其他浙菜。

言归上海本帮菜。上海是一座移民城市，餐饮行业也是从各地移入。根据来源地分:

苏锡帮、广帮、扬帮、杭帮、绍兴帮、宁波帮和西餐。来源于上海本地的叫本帮。

上海本帮菜的起源，历经了两个阶段。

到此，以上就是小编对于风味菜系 餐厅名字的问题就介绍到这了，希望介绍关于风味菜系 餐厅名字的3点解答对大家有用。