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对于骨灰级吃货来说，苏州有哪些美食让你留恋忘返？

·苏州年糕

过年吃的年糕，传说是伍子胥给苏州人民留下的备荒之粮。

当时，吴王夫差整日宠爱着越国送来的美女西施，对越王勾践卧薪尝胆的复国之志视而不见。伍子胥多次忠谏，夫差充耳不闻。最后，竟逼伍子胥***。伍子胥在***之前对随从说：“吾死后，越必亡吴，城中百姓如遭饥荒，你可带百姓在相门城下掘地三尺觅食。”

后来，正如他所说，勾践回到越国，举兵攻吴。苏州城被围困，城中断了粮，又逢过年。此时，随从想起伍子胥的遗言，带领百姓到城下掘地，掘到三尺之下，发现这里的城砖不是泥砖，而是用糯米粉做的砖，可以充饥。这时，伍子胥的随从跪地大哭：“大将军，您死得好惨啊！您居安思危，爱民如子，您死到临头还在想怎么救百姓......”

从此，每逢过年，苏州百姓都要用糯米做成砖似的糕，来纪念伍子胥，因为时逢过年，所以称之为”年糕“。

谢邀。

看到这个问题不禁想起了年初在苏州小住的情景。

作为北方人，到了那样一个有声有色的南方小城，真的是觉得什么都好吃~

翻了翻手机相册，找到一些好吃的，分享给大家。

苏式汤面真的很好吃，味道独特，面很细，口感很好。听说越早去吃这个面越好吃，什么第一道汤之类的~

剁椒鱼头~超正宗！味道超赞！

在七里山塘小吃街吃的，甜甜的~

我对小吃最感兴趣，但未必是每个人都喜欢的。

最喜欢的有两样，一是枣泥麻饼，我喜欢吃枣泥，但是只要枣泥不要松子；二是卤汁豆干，这个据说很多人不怎么喜欢，或许是里头佐料的味道太重，又咸咸甜甜的，可是我觉得很不错。

不清楚那是在什么区域，反正是在市中心，大概是挺接近观前街那一带，有一个十字路口，记得是东南角，有家副食店。我上次去的时候是过完年没多久，天气很冷，不知道是什么节日了，那家店限时***自制自卖的糟肉不错，应该是当地人真正爱吃的。虽非名头在外，但那恰恰是真正好吃的东西。

其余的，什么松鼠桂鱼、樱桃肉、桂花鸡头米等等，我出入各个酒店也早都尝了，没什么感想。说不上难吃，但也绝对谈不上好吃。

记得很久以前，苏州还有真正好吃的苏菜。也许现在，连当地的年轻人都不知道，叫叶子鸡。可能是过去穷，要节省着吃吧，那个鸡咸得令人发指，确实有把卖盐的打死了的嫌疑。但是，盐没有抢了鸡味，咸虽咸，美味得一塌糊涂。现在得月楼的油鸡，其味道抵不上叶子鸡的十分之一。

不客气地说，苏州那些稍有名目的菜色，包括面，包括小点，包括狮子头，越来越差。如果不是真饿了，我想我不会有兴趣的。若是我自己开饭店当老板，厨子把那么一道狮子头端上来，我能保证我尝过后几秒钟，这道菜准在厨子的脸上开花。很多厨师完全是靠着旅游区坑钱，那水平还不如我做的呢。值得把盘子扣到那种家伙脸上，把他的脸从后脑勺挤出来。

还有点进步的，是蚌肉和糟菜。蛤蜊做得比原来好了。跟苏***有关吗？我不知道。反正，好歹还值得称为“美味”。嗯……糟菜的话，糟鸡糟鹅我连看都懒得看。必须是家常糟菜，里头各种杂碎，糟毛豆、猪头皮、猪舌头什么的，那是真好吃。饭店里的，远不如各家自制的香。

到此，以上就是小编对于饥荒食谱 民族风味怎么做 菜系的的问题就介绍到这了，希望介绍关于饥荒食谱 民族风味怎么做 菜系的的1点解答对大家有用。