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在烹调过程中,热的传导主要有如下几种:
(1)用水作传热:它是通过煮沸的水将菜肴烹制好(水的沸点是100℃)。
(2)用油传热:它是用烧沸的油将菜肴炸热,油冒青烟时,温度可达220℃左右。
(3)用蒸汽传热:就是依靠蒸汽的温度使原料受热。蒸汽的温度比水高,它的最低温度兢有100℃。
有很多我最讨厌的其实就是各种猪蹄和鸡爪。因为生的时候确实看着挺恶心,确实想着这东西应该不好吃。因为全是骨头,又没有肉。但是能换一种做法的话,它就很好吃的,而且卖的很贵,那就是卤出来的话,那就真的太爽了。
像现在这样,卤猪蹄,卤***,卤鸡头或者是鸡爪,太爽。还是活的时候,看着挺恶心的东西,但是做出来的话都出来的话就很好吃。
要搜索一些动物——羊、猪、牛、鸡等等,消灭这一些动物后,便会掉下生肉。
获取这一些生肉以后,咱们要收罗一些石块和泥土,建造熔炼炉。
等待数秒后,烤肉就做完了。并且烤肉恢复的饥饿度会比生肉高,因此当我们感觉饥饿时,能够自身做一些烤肉果腹。
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