题目:食物的烹饪或处理不正确的是(,题目:食物的烹饪或处理不正确的是

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食品和烹饪有什么区别？

烹饪是食品直作的一种方法。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

一切具有可食性的食物均属烹饪原料正确还是错误？

错误。

烹饪原料是指可以直接用来制作菜肴的食材，而一切具有可食性的食物不一定都是烹饪原料。

一些食物虽然可以食用，但可能不适合用来制作菜肴，例如一些水果和蔬菜等。

因此，烹饪原料是指可以直接用来制作菜肴的食材，而不仅仅是一切具有可食性的食物。

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