简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些,简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些的解答，让我们一起看看吧。

你的家乡在过年时，都有哪些传统习俗？有哪些特色菜品只有在过年期间才能吃到？

西南地区云南省红河州。一个聚集有30多个少数民族的地方，他们之间有着各不相同的民族饮食文化，这与北方,南方在口味上有着不同差异，这就是一方水土养一方人。我就生活在这里。

每逢过年，家里都会布置一桌子丰盛的美餐。其中喜欢的辣椒鸡,唠叨鸭,火腿肉,水煮肉片,酸辣鱼等重口味美食。
其中在烹制过程中除了具有川味特色，放花椒,辣椒
，还会增添一些山里***集的特殊植物佐料。也就这种味道体现了这里的饮食文化。

只有肉类还不行，这边山茅野菜也很多，我们常吃的笋,野生菌,食用苔藓等，每家都会自由搭配做出自一道喜欢的菜来，这样吃下来就不会感觉到腻了。

我是山东农村的，小时候家里姊妹多一到冬天就开始数着日子盼着过年。过年可以穿新衣服，还有好吃的！一过腊月二十过就开始杀猪，扫屋，蒸豆包、蒸饽饽、挑年糕。准备过年。腊月二十三祭灶王，年除夕上午贴对联儿，下午包饺子准备贡品！初一早上天不亮就出去拜年！中午就会讨论谁是谁给了多少压岁钱。把压岁钱上交就可以减轻爸妈的负担。现在想想，其实那时候想的少，忘记了爸爸妈妈也是要给别人压岁钱的。因为我们家孩子多，爸爸妈妈给出的去的钱也多。我们这过年踩高跷，耍狮子，舞龙，还有大秧歌儿。这都是儿时的记忆。现在一点儿都不期盼过年，过年就长一岁，现在过年太商业化了不说年越来越。少了并且一回家七大姑八大姨乡里乡亲就会问！我猜想我不说问什么大家也会知道。

每年的正月二十，我的家乡都在吃一种叫做卷卷的是食物。

1.摊好的面皮放在案板上，用刀一分为二从中间切开。

2.取一个半圆形面皮，上面放入适量馅料。

3.用手把面皮有弧度的一边向上提起向里卷起。

4.用手把两边向上提起向里卷起，馅料被三侧面皮包裹。

5.用手握着包裹馅料的面皮向上提起向里卷起，与面皮的切割面处重叠，形成一个圆柱型面卷子，这就是做好的卷卷。

6.平底锅放火上大火烧热，手放在锅的上部感觉有热量传入手心。

7.转小火，用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层，把做好的卷卷封口朝下放入锅中煎制。

8.煎到封口的一面呈金***，翻面再煎另一面。

9.煎到两面呈金***，即可出锅。

我的家乡在东北，在我的家乡过年的传统习俗真的是蛮多的，譬如民歌道：二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子.........三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

每年一到年关过了腊八，大家就都会忙忙火火的开始杀大猪，赶大集，办年货，会在腊月二十四这天全家人一起大扫除，希望用干净、亮堂来迎接新年，以示除尘布新的含义，会在二十五、二十六这几天蒸 一些粘豆包和鱼饽饽等，到了二十八、九，就会贴春联、贴窗花、贴福字等，福了一定要倒着贴，以示福到了的寓意，家家门口都会挂起红红的大***，每天晚上都会点亮灯笼，整晚都要亮着，以示来年红红火火，到了三十晚上大家还会一起围坐在电视机前看春晚，等到半夜才吃年夜饭，一起守岁到天明，在东北真的是过了腊八就是年呀，每天都在为过年做准备。

而过年的吃食就更是不用说了，各种美食只有在过年时才能全部吃到（以前比较穷不会像现在天天吃的都像过年一样的）

1、杀猪菜

东北特色美食之一，以上好的肥猪肉加上酸花、血肠一起炖，大年三十的晚上热气腾腾的一上桌，又香又暖和。

2、猪肉炖粉条

东北特色美食之二，东北过年必杀猪，大块猪肉切下来，和粉条一起下锅炖，大火咕嘟一阵就香气四溢，再来上一碗捞米饭，别提多好吃了。

现在大环境生活下，不向过去，吃不饱，缺这少哪的，現在可以説吃这方靣，想吃啥，平常就能吃到，现在人开始注重营养价值了，新鲜，对身体有益无害的健康食品，过年都是外地特色特产什么的，最近几年，名烟名酒，消费的比较历害。

中国人吃年夜饭的习俗，多少菜代表着什么意义？

个人认为，饭菜的多少是根据人数定的。“T+2”的公式没什么问题呀。三个人吃五个菜，四个人吃六个菜。十几个人建议去出去吃，百十号人那是单位聚餐，成百上千那是千叟宴。O(∩_∩)O哈哈~

到此，以上就是小编对于简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单营养的菜谱 饮食风俗有哪些的2点解答对大家有用。