八大菜系形成原因:历史时间的积淀 1、到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了宋代,北咸南甜的格局形成。发展到清代初期时,川菜、鲁...
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中国的四大菜系中的苏菜是指哪的 苏菜是江苏的菜系:江苏菜,中国汉族四大名菜之一,简称苏菜,起源于江苏。起始于南北朝、唐宋时,经济...
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江苏有两大菜系,苏菜和淮扬菜,为什么淮扬菜更知名呢? 1、江苏菜系,通常称为“苏菜”,由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味组成,是宫...
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