中餐菜点的风味特点有哪些?(简答题,试举例说明 1、中国菜的特点是色、香、味、形俱佳,菜肴品种繁多、风味独特,驰名世界,有着鲜...
中国八大菜系有哪些 === 广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖...
食品营养与卫生的认识 主要包括食物营养、人体营养和公共营养三大领域。食品卫生学是指研究食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素及...
烹饪美食的短语英语 cook dinner 做晚饭/做饭 cook meals 做饭 prepare dishes 准备饭菜 N...
黔菜中民族菜与民间菜的特点是什么? 1、作为少数民族非常多的地区,贵州民族菜在全国也是非常有名。具有四大特点:酸、辣、一锅香、蘸...
烹调的意思是什么? 烹调的解释 [cook] 烹煮调制[菜蔬] 烹调五味 详细解释 烹煮调制(食物)。 《新唐书·后妃传上·韦皇...
容易获得厨艺大奖的简单菜品? 榄菜肉末四季豆 这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起,香味浓郁,非常可口下饭...
烹饪比赛做什么菜既好做又好看 青椒炒鱿鱼 先把鱿鱼收拾干净改好花刀待用;青椒去内心切成三角形待用;锅上火放油,油热放入切好的鱿鱼...
菜谱是什么意思? 1、菜谱的意思是厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自...
中国传统菜肴具有哪七大特点? 1、狭义的中国的特点有以下几点: 选料广泛,这是任何国家的菜肴制作都不可比拟的,仅用一句表现了广东...