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烹饪方法有几种 1、烹调方法都有:拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲,烩。拌是一种常用的冷菜烹饪方法,操作时...
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烹饪的原料的分类技巧和方法 1、烹饪原料的分类方法多样,主要分为植物性和动物性原料。植物性原料包括蔬菜、水果、谷物等,而动物性原...
中国都有几大菜系? 中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜:起源于山东的齐鲁风味,是中国八...
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