历史美食家-中国历史美食家

为啥都说汪曾祺是个真正美食家?

1、这种以历史、地理为脉络，观察饮食源流的眼光，或许已经奠定了日后汪曾祺成为美食大家的基础。 联大时期，汪曾祺（中） 1946年-1948年：上海·最难忘的江南 抗战胜利后，汪曾祺返回内地觅职，第一站就是当时的东方巴黎上海。 其实上海距离汪曾祺的家乡高邮不远，无论地方风土、饮食习惯，在云南辗转近十年的他，都觉得非常习惯。

2、他真的是在用别样的才情谈美食，美食是情感的载体，是创作心得的喻体，美食还是食物本身。有人说汪曾祺身兼二美：美文家和美食家。我却觉得他还是一个教育家，教你懂得食物里的感情；教你文学创作要兼容并蓄、开阔眼界。同理，人生里总会遇见很多出人意料的事，有挫折有磨难，但只要活着，就很好。

3、汪先生之文，是绚烂之极后的复归于平淡……诸篇之中，我最喜欢那些谈吃（抑或应写为“贪吃”？）的文字，虽平淡无奇，类似菜谱，却处处流露出人间至情，引人无限向往。

历史上有哪些著名的吃货名人?

1、历史上，许多著名的人物也以其对美食的热爱和讲究而著称。下面列举了一些著名的吃货名人： 孔子：这位古代的教育家和哲学家不仅对教育和礼仪有深刻的见解，也对饮食有独到的理解。他强调食物的精致和清洁，认为食物应该色香味俱佳，体现了他对美食的追求和讲究。

2、苏东坡爱吃会吃在历史上非常非常出名。他在很多作品中都毫不忌讳的透露了他的吃货本质。“日啖荔枝三百只，不辞长作岭南人。”苏轼被贬谪惠州的时候，尝了产自岭南的荔枝后，便喜欢上了这一南方水果，并为能够天天吃到荔枝而甘愿被永远贬在岭南。

3、宫保鸡丁与晚清名臣丁宝桢 丁宝桢，晚清名臣，酷爱鸡与花生米，偏爱辣味。在任四川总督期间，他痴迷于麻辣味为主的四川菜。一日，他命厨师改良自己喜爱的“酱爆鸡丁”，用鲜辣椒替代山东常用的面酱，并加入当地产的小花生米。

4、毫无疑问，苏轼是中国历史上最具盛名的美食家。因为他发明过一味至今广受欢迎的佳肴：东坡肉。除了猪肉，苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼（包括黄鱼、鮆鱼、鲈鱼等），其中最有名的是关于河豚的。《惠崇春江晚景二首》诗其一云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

5、杜甫在成都草堂时，除了喝酒写诗，平时还会给自己做川菜吃。他经常邀请一众好友到自己草堂作客，把酒言欢，吟诗作对。有一次到了饭点不知道拿什么招待朋友，这时突然钓了一条鱼，他就用这条鱼给朋友做了一道川菜。后来命名为“五柳鱼”。曹操 你可能听过，爱一个人，会为她写诗。

6、苏轼，字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。他是北宋中期文坛的领袖，以其在诗、词、散文、书、画等方面的卓越成就而闻名，被誉为“唐宋八大家”之一。 苏轼不仅是一位伟大的诗人，还是一位美食家。

请问历史上著名的美食家有几位?都叫什么?

1、毫无疑问，苏轼是中国历史上最具盛名的美食家。因为他发明过一味至今广受欢迎的佳肴：东坡肉。除了猪肉，苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼（包括黄鱼、鮆鱼、鲈鱼等），其中最有名的是关于河豚的。《惠崇春江晚景二首》诗其一云： 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

2、梵正 梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小样”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下。辋川小样是用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。

3、袁枚不仅是我国清代著名的文学家，还是一位有丰富经验的美食家，所著《随园食单》一书，是我国清代一部系统论述烹饪技术、南北菜点茶酒的食物本草类重要文献。经40年的积累，于乾隆五十七年（1792年）才刊刻出版。

4、深得王僚的喜爱。历史上有一个很著名的典故叫专诸刺王僚”， 专诸是一名刺客， 向太和公学了做烤鱼的方法， 然后以给姬僚献菜的名义刺杀了姬僚， 太和公因为此事伤心欲绝，从此不再收徒弟. 太和公的烤鱼技术也就此失传了， 实在是可惜。

5、袁枚（1716年3月25日－17***年1月3日）是清代诗人、文学家、散文家、美食家。袁枚有中国古代“食圣”之誉，全面系统地探讨中国烹饪应该是从袁枚开始的。袁枚用自己四十年的吃货经验写了一本《随园食单》！有人说他是天下古今第一大吃货，吃出人生境界。