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豫菜都有哪些代表菜？

豫菜即河南菜，是我国八大传统菜系之一，比较有名的代表菜有：

牡丹燕菜，汴京烤鸭

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豫式黄河大鲤鱼，炸八块

洛阳水席，鲤鱼焙面，

酸汤酥肉，清汤鲍鱼

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炸紫酥肉，扒广肚

大葱烧海参，酸辣乌鱼蛋汤

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