怎样搭配食物才能营养均衡,怎样搭配食物才能营养均衡又减肥呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样搭配食物才能营养均衡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样搭配食物才能营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

什么食物营养最全面？

截止目前，自然界还没有发现有哪一种食物，能够单独提供人体所需的全部营养素。有的食物含蛋白质、脂肪含量高，但能量也高；而微量营养素含量则较低；有的食物微量营养素（矿物质、维生素）、膳食纤维含量含量丰富，所含能量也低，但蛋白质含量低，例如绿叶蔬菜。

然而，人体维持正常生命活动，需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水等6大类营养物质，共计40多种营养素。也就是说，人体要维持健康，既要营养素种类摄入齐全，又要各营养素的量充足。因此，单纯吃一种食物，都容易造成营养不平衡的问题。

为了避免营养不平衡的问题，不应期待通过某种单一食物就能满足自身全部的营养需求。健康饮食其实就是合理搭配各种天然食物，而要做到健康饮食，一方面要了解自己的身体，另一方面要了解食物相关的营养知识，知道吃什么，怎么吃，吃多少。

听我这么一说，你可能会感觉这样好麻烦，这不就是既要当自己的医生，又要当自己的营养师吗。在忙碌的生活和工作压力下，感觉每天都很累，似乎没有多余的精力和时间去学习这些知识。但实际上，只要看完我这篇文章，你就能对健康饮食有一个基本的框架。接下来，只需关注自己身体的感受，比如，哪些食物吃下去后身体不舒服，哪些食物吃了后精力旺盛等。根据身体的反应，在健康饮食的框架下，选择适合自己的食物。这样一来，既可以保证身体的营养需求，又可以简化学习和实践的过程。

那什么样的饮食结构才算是健康的呢？

在介绍健康饮食结构之前，有几个概念跟大家简单地交代一下。什么是产能营养素？所谓的产能营养素，是指蛋白质、碳水化合物和脂质，在人体内通过氧化分解可以产生能量的营养素。什么是微量营养素？是指维生素和矿物质，人体对其需要量很少，但对健康至关重要的营养素。

在这里，我就不介绍，健康成年人每日三大产能营养素的供能比例，以及如何去计算的内容了。这些内容比较专业，如果感兴趣，可以给我留言，有时间给大家录个视频，教大家如何操作。

说到什么食物营养最全面，像鸡蛋、小麦胚芽、牛奶等这些被称为超级食物的全营养食物，营养成分都是很全面的，短时间内它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能，但是长时间食用单一一种食物，也是不可取的，很容易造成营养失衡，从而对身体健康造成伤害。

而在众多的全营养食物中，小麦胚芽则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。

无论哪种食物营养物质多么丰富、营养价值多么高，都无法满足我们人体对营养素的需求。换句话说，我们不可能通过摄入单一的食物而满足自己的需要，食物的多样性，才是营养全面均衡的基础。

菌类食物和什么搭配既营养又好吃？

几种菌类食物的营养价值及做法当每种食物都想给自己冠以绿色的美名的时候，真正的高手——菌类植物却一直默不作声。近几年来，人们开始逐渐认识到菌类的营养价值。这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家，成为人们的日常膳食品。

菌类的营养价值

碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙。

香菇油菜

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。

　做法

主料：

香菇160克，油菜200克。

辅料：

有什么既营养又方便快速的食品？

你好，我是厨师小孟，很高兴能回答您的问题。可能因为工作或者作息原因，动手做菜和吃饭的时间比较紧张，那就给你分享几个方便快速又营养的食物。

营养的食物三要素：碳水化合物、维生素、蛋白质，人体所这三种营养成分是人体所必的

鸡胸肉三明治

准备吐司片或者面包片，生菜，沙拉酱，烟熏鸡胸肉，西红柿。

网购可拆袋直接食用的烟熏鸡胸肉，西红柿切片，面包上挤上沙拉酱或者花生酱、其他果酱都可以，放上生菜叶，鸡胸肉，西红柿片，再用面包夹住，再配上一杯牛奶，5[_a***_]搞定一次营养早餐。

方便又有营养的食品挺多的，说说我知道的几种：

1.煮鸡蛋，荷包蛋、蒸蛋羹，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。所含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用

2.牛奶麦片，香蕉奶昔，草莓奶昔，芒果奶昔等，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

3.酸奶水果沙拉（可随意加各种水果）酸奶对人体作用很大。酸奶因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶，还可以促进消化吸收。

4.土豆沙拉 ，土豆 200克、黄瓜丁适量、甜玉米粒适量、火腿丁适量、食盐少许、几滴白醋、沙拉酱一大勺，土豆蒸熟后晾凉压成泥，然后把其他食材一起放进去拌匀即可。

简简单单还不失营养，你可以晚餐尝试一下，不涨肉肉哦！

你好！很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，爱跟大家分享美食，每天用简单食材做出不同的美味。

有什么即营养又方便快速的食品？其实这样的食品有很多，比如荷包蛋煮面、西红柿蛋泡饭等，这些操作方便而具还不失营养。

面条100克，鸡蛋1个，青菜少许，食用油、生抽、蚝油、食盐、豆瓣酱适量。

1、青菜洗净切断备用。

2、大火把水烧开，把面条下锅煮，面条软立刻捞出用冷水浸泡备用。

3、热锅加油，把蛋打入锅中煎荷包蛋，两面焦黄撒点盐起锅备用。

4、锅里留底油，放半勺豆瓣酱炒香，倒入开水把面条捞下锅，煮沸后加入青菜，放生抽、料酒、盐调味即可。

如果你家里没有剩饭，你早上去上班的时候，你可以洗米把饭先预约起来，下班回来饭就熟了。

米饭一碗，鸡蛋一个，西红柿一个，香葱少许，生抽、料酒、食用油、盐少许。

一，把西红柿划十字刀，用开水泡去掉皮，西红柿切小丁、香葱切碎备用。

到此，以上就是小编对于怎样搭配食物才能营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样搭配食物才能营养均衡的3点解答对大家有用。