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小年一般吃什么菜？

过小年应该吃饺子、麻糖、年糕、甘蔗、米饼等。

饺子：小年夜吃饺子，是一种好的寓意，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”，在此之外，民间还有“好吃不过饺子”的俗语，饺子成为一种春节不可或缺的食物。

出生在60年代的农村孩子，还记得挖过的野菜名字吗？

六十年代贫穷落后的农村，痛苦而又欢快的童年，当然记得了并且是刻骨铭心的永久记忆！那时候农村家庭，家中兄弟姊妹多生活困苦，上学又都很晚，男孩子长到六七岁了夏天还都光着***，每天都是割猪草，什么扁扁草、富苗秧、毛谷妞、烂脚丫子（就是今天中药里的墨旱莲）、蒲蒲丁（今天的蒲公英）、剪么股（紫花地丁）、苦么菜、血汗头、小红孩（中药地地绵草）、切切芽（中药小蓟），这些都是割猪食，至于渐渐长大割兔草割羊草割牛草那就更多了去了，什么茅草茅草根，薄荷、节节草、灯科草、独扫帚草（地肤子草）、苋菜、山芋秧子、玉米叶子、水中荷叶、水中浮萍草……太多了。

我们冬天捉迷藏、斗拐、拍烟纸、打大堂；我们丢手绢、打钢碗、石头剪刀布，我们爬树我们房后掏鸟窝，裹秫阶团子，摞棟枣窝；我们四七十，三六九，二五老盘八……。

我们的童年是幸福欢快的童年，我们无忧无虑；我们的童年生活耳熟能详，丰富多彩。

谢谢邀约。小的时侯我确实挖过野菜。六，七十年代，百姓的生活还十分困难。春天几乎是没有菜可吃。为了下饭，大人孩子们不得不向大自然寻食。

早春，天还寒冷。人们就奔向大自然。在田埂地堰向阳之处，已有一抹绿色向阳而生，向阳的背风处会有较肥厚的绿草黄花迎风生长。这时我们就会欣喜地奔去，小心翼翼地剜到手，接着继续寻找，虽剜到的野菜不多。但那片冲破严寒而倔强生长的绿色的确给人带来希望。

时光推移，气温回升，草木迅速生长，各种野菜也争相竞发，这是地里的麦兰菜便在麦苗间，郁郁葱葱啦！与麦苗争抢生存的空间。人们便奔赴麦田，在麦苗间轻易地拔出很多麦兰，为麦苗的成长争出了空间。麦兰是一道下饭的好菜。挖回麦兰以后，择去黄叶，洗去泥土，在开水锅中一抄，捞出拧干，凉凉，用刀切碎，洒上咸盐，炒过的杏仁碎调匀，一道清凉爽口略带辣味的美味野菜做便成了。这道美味的野菜不但下饭，还清热凉血。

麦兰挖完以后，紧接着小蒜苗，蒲公英，灰灰菜，苦苦菜就接连不断的长出来，整整的一个春天，是享受各种野菜的季节。

我们爱大自然，大自然不但有美景入眼，更有带给我们温饱的食物。野菜是人们饥饿年代的救命粮，禁回忆起当初挖野菜的情景，都非常的甜蜜，就是现在有空闲的时候，在春日里，我仍然有控麦兰菜与苦苦菜的习惯。

我80后，我将我吃过的野菜野味都说一下吧！

勒勾头：一种带刺的野菜。春天到来的时候，它发出新芽嫩叶，可以将这些新芽嫩叶摘回去，先用开水烫一遍，去掉苦味，然后就可以吃了。你可以用来煮汤，也可以用来炒。我们那边喜欢用蒜米和它一起炒，非常好吃。

勒竹笋：勒竹是我们那边野生的一种竹子。竹本身没有什么经济价值，而且这种竹子长得太奇怪，开的枝犬牙交错，要砍也非常难砍。但它的笋却非常美味。每年出笋的时候，我们都去将它的笋掰回来。它既可以通过漂水，去掉苦味，用来炒着吃，也可以做成酸笋、笋干存起来吃。

老鼠耳：一种长在田野里的野菜，因为它的叶子酷似老鼠的耳朵，故称老鼠耳。我们在田里、地里见着它的时候，就将它挖回去吃。

艾菜：因为它长得像***炙的那种艾，所以我们叫它艾菜。它可以烫熟来吃，也可以用来打汤，还可以切碎了，和面和在一起，做成面食来吃。

禾虾：一种小动物，属于蚂蚱的一种。因为它经常在稻谷上（其实野草里、竹林里也有）觅食，我们就叫它禾虾。每到割稻谷的时候，我们见着它就将它抓住，装在袋子里，拿回家去炸着吃。

地瓜泡：地瓜泡严格来说属于野果，不属于野菜。熟了红通通的，摘下来，削掉皮就可以吃了。我们那边有人也叫它馒头子，牛奶子。

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