最专业的中餐烹饪书籍,最专业的中餐烹饪书籍有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最专业的中餐烹饪书籍的问题，于是小编就整理了5个相关介绍最专业的中餐烹饪书籍的解答，让我们一起看看吧。

中餐烹饪书籍推荐？

1、《食物与厨艺》

作者：哈罗德·马基

推荐理由：美食圣经

《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。

2、《摆盘技法全揭秘：创意技法图典》

作者：卡拉·霍布迪

推荐理由：摆盘秘籍

本书提供了丰富的摆盘知识，教你一步一步学会其中所有菜肴的摆盘方法，以及一系列的摆盘创意，能让你大饱跟福。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用的蔬菜，或用一个华丽的糖饰来点缀甜品，你都能在技法图典中找到丰富的样式进行选择。

推荐几本关于餐饮管理的书籍？

这位朋友还能想到要买本书来看，真的是太有心了，一定是非常想学习餐饮，是不是也刚开始做餐饮，刚开店呢？我是觉得，不只要看书，因为经营餐厅，很少有整块的时间，大部分是碎片时间，你可以关注一下《餐饮老板内参》《红餐网》《餐饮公嗨课》《舌尖上的生意经》《餐饮创业合作平台》这些号，一样会有非常实用的建议。当然，理论要结合实践，如果有好的餐厅营销方法记得分享哦

推荐几本关于餐饮管理的书籍？

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谁有餐饮知识的书籍能推荐下？

大家好 我是小欧，今天我来回答一下楼主的问题"谁有餐饮知识的书籍推荐一下"

目前行业内比较知名的创业著作有《赚道》、《一起混》、《爆食代》等，这是书籍都是全国餐饮行业领军企业斗腐倌集团编辑出版的。

《赚道》主要介绍了小吃店如何选址、如何搞装修、如何做促销等内容，其中提出的行为艺术和体验营销，以及叫卖模式等内容，以其通俗易懂和极易操作性深受大家欢迎。

《一起混》主要介绍了小吃店如何众筹开店，如何获取***，如何打造项目等内容，有很大一部分内容是介绍企业如何通过论坛等形式与外界产生链接，号召大家以开放和分享的精神经验企业。

《爆食代》则主要介绍了小吃的五好原则，打造互联网小吃的五大系统，小吃店管理的鸡毛信等内容，创造性地提出了互联网小吃、招商创投模式等创业新思路、新模式。

这些著作都是实战经验的总结，为广大小吃创业者提供了很好的指导手册和参考案例，推荐大家仔细阅读。

世界餐饮文化书？

本书以世界五大洲的美食以及饮食文化脉络为主线，以生动趣味的语言，详尽地介绍了世界各地美食的溯源、趣闻、传说、典故、风土人情、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。本书在手，道尽天下饮食事，指点美食江山谱，笑谈寰宇佳肴鲜，一定会让你纵观世界各国饮食发展轨迹，体味世界饮食文化的无限魅力，徜佯于世界美食的历史长河，让您禁不住口舌生津、垂涎三尺。

俗话说：“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”世界各国不同的自然地理环境、气候条件、***特产、风土人情以及独特的历史发展经历造就了迥异的世界各国饮食文化，展现了不同的食风食俗。一册在手，道尽天下饮食事，指点美食江山谱，笑品寰宇佳肴鲜。

到此，以上就是小编对于最专业的中餐烹饪书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于最专业的中餐烹饪书籍的5点解答对大家有用。