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剁椒鱼头是川菜还是湘菜 闽菜呢,剁椒鱼头是川菜还是湘菜 闽菜呢

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剁椒鱼头是属于什么菜系？

剁椒鱼头属于湘菜系。这道剁椒鱼头的名菜，突出的是咸和辣，与川菜强调的麻和辣还是有区别的。虽然剁椒鱼头上面洒满了辣椒，看上去会让人辣得下不了嘴，但其实这个辣度是比较适中的。这种剁辣椒鲜大于辣，不会让人辣得喉咙不适，除非你是并不吃辣的人。

到此，以上就是小编对于剁椒鱼头是川菜还是湘菜 闽菜呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒鱼头是川菜还是湘菜 闽菜呢的1点解答对大家有用。

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（图片来源网络，侵删）
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