鲁菜是哪里的?,鲁菜是哪里的菜

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鲁宴八不食是哪八不食？

“八不食”就指的是肉坏了不能吃，食物的颜色变坏了不能吃，食物发出了恶臭的气息不能吃，食物的烹调方式不当不能吃，食物不合时节不能吃，肉切的不好不能吃，配肉的佐料配的不好不能吃，在市场上买的那些肉干不能吃。这就是“八不食”的一切内容。

鲁菜到底有哪几个分支？

三大分支。

1. 济南风味：清汤燕菜、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、红烧肘子等。

2. 胶东风味：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、清蒸加吉鱼等。

3. 孔府风味：诗礼银杏、神仙鸭子、八仙过海闹罗汉、孔府一品锅、怀抱鲤、带子上朝、红扒鱼翅、玉带虾仁等。

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