中国菜的八大菜系是哪八大? “八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、...
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传统川菜凉菜12种味型有哪些? 川菜一般按味型分类,味型之多,居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型,分为三大类。具体分类 麻辣...
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