古代关于食谱方面的书有没有? 元·倪瓒《云林堂饮食制度集》倪瓒,元末隐居于太湖,家有云林堂,故著此书。全书反映元代无锡地方饮食风...
烹饪的英语怎么说?不要cook cooking,英语单词,主要用作名词、形容词、动词,作名词时译为“烹饪”,作形容词时译为“烹调...
简单又好吃的酱油肉该如何烹饪? 将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。带皮猪后腿肉顺切成5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡...
常用的烹饪方式? 滑熘:滑熘系由滑炒发展而来,是北方常用的一种烹调方法,它与滑炒不同之处是所用的芡汁较多。软熘:软熘是将主料经过...
家常菜的英文 家常菜(home-cooked dishes)是指日常生活中在家里自己做的简单、营养和美味的菜肴。它们通常是根据个...
关于烹饪的书籍有哪些值得推荐 关于烹饪的书籍有哪些值得推荐 《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》...
中国八大菜系的烹制方法有什么? 中国八大菜系包括鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。以下是每种菜系的常用烹制方法和食...
中国有几种烹饪做法? 1、中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、...
谁能给推荐一些日本料理食谱及做法?除鱼类意外! 日本料理【主料】鱼类【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【美食菜谱做法图片来源】...
健康营养蔬菜的烹饪方法有哪些 干煸菜花 材料:菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。调料:生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。做法:...