中餐食材和配料 八角(学名:Illicium verum),又称八角茴香、大料和大茴香,是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。在...
烹饪书籍推荐几本 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国...
四川菜菜谱有哪些? 1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期...
四川菜谱大全:地道四川美食必知必吃 干锅包菜 干锅包菜是四川的一种传统菜肴,以其香辣可口的味道和丰富的营养价值而受欢迎。干锅包菜...
烹饪书籍推荐,手把手教你成为大厨 《中国烹饪》的宗旨是:探索天下食风,彰显四海美食,引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是:时尚、实...
烹饪的书籍有哪些可以阅读推荐 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下...
像下厨房一样的书有哪些 1、《食物与厨艺》系列,一共有三本:《奶·蛋·肉·鱼》《蔬·果·香料·谷物》《面食·酱料·甜点·饮料》。...
南乳汁是什么调料 1、南乳汁是一种做菜的调料,南乳汁又叫红腐乳、红方,它是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,...
潮汕小吃简笔画怎么画 1、在纸上用抖线画出这样一个形状。下面加上一点的厚度。接着在中间画上中线和一点装饰点。 再用同样的方法再...
中国10大名菜都有什么? 1、名菜有哈尔尾、卷煎饼、秃秃麻失、八耳塔、古剌赤、碗蒸羊、酿烧味、酿烧兔、琉璃肺、聚八仙、水晶羊头、...