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我国饮食文化有什么地域差异? 我国在饮食习惯上有“南甜、北咸、东辣、西酸”之说,充分体现了我国饮食的地区差异。我国地域辽阔,饮食...
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八大菜系的特点及代表名菜 最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。 代表名菜: 沿江菜: 清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥...
为什么粤菜是八大菜系之首 粤菜在色、香、味、型上的追求,更是体现了其在视觉美感和嗅觉享受上的极致追求,使之一跃成为八大菜系中的佼...
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