厨师做菜技巧大全 1、盐(低钠盐):烹调时最重要的味料。其渗透力强,适合腌制食物,但需注意腌制时间与量。糖:红烧及卤菜中加入少许...
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家常菜食谱有哪些 芹菜炒肉 材料:芹菜2或3棵,瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。白菜炒木耳 原料:娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料...
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家常菜的做法 1、做法:娃娃菜洗净,用刀从中间竖切开,木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,五花肉切薄薄的片,锅中放油,小火加热,放入...
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