浙菜的特点以及代表菜,浙菜的特点以及代表菜是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙菜的特点以及代表菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙菜的特点以及代表菜的解答，让我们一起看看吧。

浙菜有什么特点？浙菜有什么特点？

浙菜特点是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期的繁荣和明清时期的发展，浙江菜的基本风格已经形成。

浙江菜的浙菜特色有什么？

浙江菜特点主要是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。

浙江菜一般指浙江菜。浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产***丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

到此，以上就是小编对于浙菜的特点以及代表菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙菜的特点以及代表菜的2点解答对大家有用。