风味人间美食清单,风味人间美食清单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风味人间美食清单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍风味人间美食清单的解答，让我们一起看看吧。

《风味人间》中，除了美食，你还能看见什么？

风味人间是舌尖上的中国导演陈晓卿又一力作。

每一种食物都含有一段故事，故事中流露的真情，最朴实的心愿，这些都藏着温暖，带着香味。每一种食物都透露出一种文化的特色，泱泱五千年大国，每一处的风景都不一样。

美食是情谊，是故乡的月，是妈妈做的五花肉，是熟悉的味道。 美食是解决烦恼最好的办法，有人说这人间无趣，其实只是你没有融入那烟火味里，人间百态食之有味，在这个浮躁的社会里，我们更应该去发现生活中的美，体会之人生的味。

陈晓卿的《风味人间》和《舌尖上的中国》，两个系列中出场的中国美食，你都吃过哪些？

这两个节目的美食其核心是民间美味，你看大部分是不是都在小地方或者乡下拍的？节目带给人的是一种家乡的味道，一种纯民间的美味，任何一个小城市里或者每一个平凡的百姓家中都有自己的独特美味，他告诉你这就是生活，这才是美食。

陈晓卿老师的《舌尖上的中国》第一部和第二部堪称美食纪录片的经典，现在，新的纪录片《风味人间》也在热播。我吃过许多片子里出场过的中国美食，现在拎出来几样，与你分享：

松茸。松茸是菌菇的一种，产自云南、***等地。今年10月份在***吃过一次菌菇火锅，食材有蟹味菇、牛肝菌、干巴菌等等，也点了一盘珍贵的松茸。其实，火锅并不是松茸的最佳吃法，碳烤松茸能够最大程度地烤制出松茸的香气。在云南，***摘到新鲜的松茸之后，人们也会生吃松茸。

冬笋。冬笋在江南地区很常见，杭州的一道油焖笋，让人十分流连，笋用滚刀切成小块，放酱油快速翻炒之后焖制，是杭城百姓冬日餐桌上常见的菜品。上海的腌笃鲜，冬笋、咸肉等放在一起煮汤，咸肉鲜美，冬笋脆嫩，二者的搭配可谓相得益彰。

毛豆腐。毛豆腐是皖南徽州的特产，它的神秘之处在于味道的转化。毛豆腐用重油炒制，放青红椒等简单的配料，便是一道鲜美的菜肴。

扬州炒饭。炒饭又叫“碎金饭”，听着名字就很诱人，扬州的炒饭历史悠久，盛名远扬，如果你爱吃炒饭，一定要亲自去扬州尝尝。

舌尖上的 我基本上都吃过

给出的评价也就是不过如此

真正的美味

是家乡的风土人情造就出来的风味

每一种食材说的是精挑细选

但是在当地人眼里却没有那么复杂

你要说什么东西可以吃到

现在大部分地域都有

但是和实在的味道还是有差别的

中国就是地大物博

《风味人间》里的哪一道美味让你口水直流？

和壹周君一样，执着地寻找着蟹黄拌饭现实版的胖友在哪里？《风味人间》上线后，又一个减肥路上的绊脚石出现了，这部由舌尖前两部导演执导的纪录片，在第一集就展现了20多种美食。

不过壹周君开心的是，又能满足视听之欲了。最初壹周君就是被蟹黄拌饭的视频截图所吸引去的。“略硬的雌黄，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心”这典型的舌尖画外音分分钟把人带入现场，金灿灿的蟹膏在充盈的油汁中闪着光。

比起过去的美食纪录片，风味人间的一大特色在于中西美食相对比的部分，比如西班牙火腿与中式“富贵双方”的对比。不得不承认，壹周君对于中式美食是偏爱三分的，传统厨师无比珍视的部位经过上方调和冰糖与蜜汁蒸制四个小时之后，咸鲜与甘甜齐聚，酥烂剔透，不让人垂涎三尺是不可能的。

再来看看内蒙古陈巴尔虎旗的奶桶肉，看着画面中刀锋行过后瞬间绽开的油脂，表面被熏黄的皮与皮下雪白剔透的羊脂，口水横流。一时之间食欲无法得到满足，只想冲到楼下点一份羊肉串解解馋。

最初听到澳门非洲鸡这个名字，是让壹周君困惑的，这两个相隔十万八千里的地方怎么会有一种以它们命名的美食。画面中的师傅娴熟地揉抓着食材与调味品，被火炙烤着的鸡肉渐渐泛黄，微微泛焦。

其实非洲鸡是澳门独创的料理，新鲜的鸡腿肉混合着非洲香辛料在火上烧烤，此外还用到了印度的咖喱和香料、马来西亚的虾酱等调味料，可谓是一个大融合。

《风味人间》和《舌尖上的中国》相比如何呢？

总体而言，《风味人间》还是一部很不错的纪录片。跟《舌尖上的中国》拍摄手法、表现形式基本相同。舌尖之所以能成功，是因为它在展示美食的同时，穿插了很多平凡人的生活故事，展现了全国各地的风土人情、生活风貌，极易引起观众的共鸣。舌尖的成功不可***，但《风味人间》也是一部非常不错的美食纪录片。

风味已经播出五期了，期期都很精彩，拍摄技术***用的微拍摄使美食体现的更精致，更细腻，简直是过目不忘！导演陈晓卿又是美食达人，专业专注。当然舌尖的前两季也是陈晓卿导演的作品，头一季的呈献，简直太过惊艳，堪称吃货们的福音！

到此，以上就是小编对于风味人间美食清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于风味人间美食清单的4点解答对大家有用。