大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱 民族风味图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜谱 民族风味图片的解答,让我们一起看看吧。
西昌位于四川省凉山彝族自治州,是川滇结合处的重要城市,自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。
西昌的特色美食有很多,下面介绍几种:
一、民族特色
做法:是将四五十斤的小猪杀后,褪去猪毛,用豆草做燃料来烤,直至猪皮呈***,用水洗净,切成10厘米见方的肉块,放入锅中,加适量水煮,坨坨肉煮的时间不能太长,刚熟就可以,起锅后用盆盛,撒上盐,辣椒,花椒,芝麻,葱等佐料就可以食用,坨坨肉肉质鲜嫩可口!
做法:把鸡块洗净剁成小块,锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香,倒入鸡块一起煸炒一两分钟,加入冷水大火煮开,放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精,出锅前撒上葱花即可。
除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。
二、西昌特色
1.建昌板鸭
西昌位于四川省凉山彝族自治州,是川滇结合处的重要城市,自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。
西昌的特色美食有很多,下面介绍几种:
一、民族特色
1.烤乳猪,它又叫坨坨肉,是务基彝家的特色菜。
做法:是将四五十斤的小猪杀后,褪去猪毛,用豆草做燃料来烤,直至猪皮呈***,用水洗净,切成10厘米见方的肉块,放入锅中,加适量水煮,坨坨肉煮的时间不能太长,刚熟就可以,起锅后用盆盛,撒上盐,辣椒,花椒,芝麻,葱等佐料就可以食用,坨坨肉肉质鲜嫩可口!
2.酸豆角土豆鸡
做法:把鸡块洗净剁成小块,锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香,倒入鸡块一起煸炒一两分钟,加入冷水大火煮开,放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精,出锅前撒上葱花即可。
除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。
二、西昌特色
1.建昌板鸭
加里卜民族风情餐厅
地址: 转塘街道方家畈24号101室
如果面条让我拍个名,第一是重庆的小面,必须当地吃,第二就是西北拉面。加里卜的面条做得特别好,汤如甘露面似金,很地道。菜量很足,口味不错,可惜羊肉串一直还没有。羊肉汤是非常正宗的口味。
青海民族特色
地址: 四季青街道五星路193号
公司附近的一家店 适合作为工作日的午餐或者晚餐 东西烧的挺正宗的 臊子面 配料和我在西安吃的一样 酸酸的汤汁浓郁 分量很足 肉夹馍 和外面平常吃的不一样的是他的饼皮是很薄的 肉是肉沫的感觉 更加精细 饼皮因为变薄了所以吃起来很脆 油泼面 上来热乎乎的 超级好吃 最近看白鹿原很迷油泼面 太满足葱油饼 饼皮薄且有韧劲 一点点的胡椒和盐 不管干吃还是放汤里跑软了吃 都很好吃牛肉泡馍 牛肉的量给的看得见 算多的了 汤估计是牛骨熬的 很鲜 这家店性价比挺高的 爱吃青海特色菜的不容错过
花好月圆,步步高,金蛇狂舞,阿细跳月,北京喜讯到边寨,紫竹调,旱天雷,瑶族舞曲,彝族舞曲,三六,火把节之夜,赶花会,阳光照耀在塔什库尔干,***,桃花渡过,雪山春晓,驼铃响叮当,阳春白雪,欢乐的日子,浏阳河,远方的客人请你留下来,天山之春。
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