小吃食谱大全及做法 食品搭配图,小吃食谱大全及做法 食品搭配图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃食谱大全及做法 食品搭配图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小吃食谱大全及做法 食品搭配图的解答，让我们一起看看吧。

亲们，蜗居在家都制作出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝？

大家好，我是丫头。蜗居在家的日子做了很多自己喜欢的美食，下面和大家一起分享几道家人反响好、自己满意的美食：

第1⃣️道：红烧猪蹄一只猪蹄99元，

制作方法：

用冰糖、姜丝炒糖色，焯水的猪蹄下入锅中上色，加料酒、盐、酱油（两种以上的生抽，味道丰富），加开水煮开后倒入高压锅压烂，会锅收汁美味即成！🍯

真正美味的美食没有食谱，食谱在你味蕾的记忆中！

第2⃣️道：艾叶粑粑

我最喜欢吃“艾叶粑粑”，也叫“青团”，到清明前后艾苗很多，生长的很旺盛，这个时候最嫩，艾叶饼的做法是把新鲜的艾草和少量清水搅碎，再挤出艾草的汁水，然后倒进糯米粉里面揉成糯米团，最后用模具做成圆饼，大火上笼屉蒸15分钟，想碰碰的艾叶饼就出锅了。

第3⃣️道：油焖海虾

这道菜从买到做工序步骤不少，要剪须、剔除虾线、开背入味，这些手上功夫都是为了整体口感，而中小火均匀慢煎至两面金黄出虾油，才能沿锅边倒入料酒，焖煮入味！

第4⃣️道：自制凉皮

大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴来分享美食给大家，希望大家多多评论点赞。

我分享一道香煎带鱼食材：新鲜带鱼500克、葱、姜、蒜、植物油、料酒、盐。

1.带鱼洗净刮去肚子里的黑膜，带鱼切小段加入盐、葱、姜、蒜、料酒腌制1小时。

2.锅热到入适量的植物油，油温7层热下腌制好的带鱼煎，煎制过程中直至一面煎金黄再翻动带鱼，接着煎反面煎至金黄。

3.煎好的带鱼散上葱花即可，美味就是简单的做法最能体现出它的美味。

希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！

答:我今天又做了果辣鸡翅根，之所以叫果辣鸡翅根，是因为不放糖，是用罗汉果增甜上色，小火慢炖，微辣肉嫩，色香味美，老少皆宜。只要有时间，每周我都会做一次。

【 果辣鸡翅根 】

【 制作步骤 】

1、备料：生鲜鸡翅根、罗汉果、小米椒（也可用辣椒面）、姜、葱、花椒、八角、黄酒。

2、处理血水:生鲜鸡翅根洗干净放入锅里，加入凉水，打开灶火，开到小火，慢慢把水加热到70°C左右，这时我们会看到鸡翅根里的血水白沫沫丝都出来了，捞出鸡翅根，把血沫水倒掉。把锅里倒入温水，放入鸡翅根，打开灶火，小火加热到90°C以上，捞出鸡翅根，倒掉血水。

3、5个小米椒（也可用辣椒面代替）洗干净，少许姜切片，少许葱，罗汉果连皮带瓤取五分之一。待用。

4、锅里倒入开水，打开灶火，放入鸡翅根，倒入少许黄酒，放入姜、花椒、八角、罗汉果、葱，小火慢炖1小时，这时再放入小米椒、适量盐、少许生抽，再继续炖十几分钟，然后打开锅盖慢慢入味收汁，收汁的时候用锅铲慢慢翻一下鸡翅根，让鸡翅根入味均匀，等汁收的差不多了就好了。盛盘上桌入席。

蜗居在家天天做美食，看看下面这两道菜怎么样呢？红烧猪尾巴、椒麻鸡

红烧猪尾巴

【食材】猪尾巴

【调料】红油豆瓣一勺、白砂糖一小勺、老姜一小块，八角2个，香叶3片，干辣椒少许、花椒少许，生抽一小勺。

【做法步骤】

1.猪尾巴洗净，下锅焯水，捞出洗净沥干水分备用。

2.锅中倒入少许食用油，放入白砂糖，小火炒出糖色。

3.下入红油豆瓣、老姜、八角、香叶，干辣椒、花椒，一起炒出红油和香味，下猪尾巴一起翻炒。

4.加入清水，大火烧开，加入生抽一勺调味，小火烧1个小时即可。

椒麻鸡

您好，很高兴回答您的问题

下面这几个菜是我在这段时间内做的

第一道菜红烧鸡爪

将鸡爪放入凉水上火飞水，然后捞出备用，另起一口锅里放入油，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，然后下入鸡爪翻炒均匀后加入冰糖、老抽、盐、料酒、继续翻炒后加入水炖煮30分钟后，放入砂锅收汁，一道又香又糯的秘制红烧鸡爪就做好了

第二道菜肉沫茄子

将长条茄子过油后捞出，把肉沫煸香后放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、后放入茄子翻炒均匀后加入水稍微炖煮3分钟左右后盛出，撒上葱花，一道超级下饭菜就做好了，酱香浓郁，口齿留香，回味无穷

好，这两道家常菜希望能帮到您，您也可以关注我，我的视频里每天都有不同种类的家常菜，谢谢您的支持

你最喜欢的美食及制作方法是什么？

你最喜欢的美食及制作方法是什么？

我喜欢的美食有很多，但是我最喜欢的美食就是烤鸡翅，感觉烤鸡翅做法简单，能烤出肉的焚香，烧烤的味道。下面分享一下烤鸡翅的做法：

食材：鸡翅，烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，料酒。

1，将新鲜的鸡翅清洗干净，将鸡翅的两面改一下刀，各划两刀方便入味，放入碗中准备腌制，放入适量烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，再放入适量料酒去腥，放入适量生抽，下手抓拌均匀，让鸡翅充分入味，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制大约2-3小时。

2，烤盘上铺上锡纸，再将烤盘上面刷上一层油防粘，然后将腌制好的鸡翅平放在烤盘上备用。

3，烤箱提前预热5分钟，将烤盘放入中层，上下火200℃烤20分钟，看好时间，烤10分钟，取出烤盘，将鸡翅翻个面来，再烤另一面，20分钟后，将烤好的鸡翅取出，放入盘中，再撒上炒熟的白芝麻，即可食用。一道简单又美味的烤鸡翅就做好了。

这样做出的烤鸡翅，肉质细嫩，吃出烧烤的味道，超级好吃，如果你也喜欢，赶紧试一试吧！

我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！

到此，以上就是小编对于小吃食谱大全及做法 食品搭配图的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃食谱大全及做法 食品搭配图的2点解答对大家有用。