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只做一道菜的餐厅,只做一道菜的餐厅基基

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如果一个饭店一道菜卖100元,那么这道菜的成本大概是多少钱?

一道菜的成本,很难表达清的,如果开个饭店一天只卖一道菜,那这道菜的成本就是这个饭店一天的成本(租金+消耗+人工费用等)。明白吗?

从另一角度,一般民间说法来说,一道菜大约的成本是50%左右。

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图片来源网络,侵删)

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(图片来源网络,侵删)

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