食疗食物大全菜系名称-食疗菜有哪些

南瓜糯米粥的做法大全

1、首先将南瓜切丝。锅中倒入小半锅清水，水开后，下入洗净的大米，大火烧开，转小火，煮二十分钟。再放入南瓜，加一勺冰糖，拌匀。煮五分钟，即可享用。做法二：银耳南瓜粥 主料：银耳15g 南瓜150g 糯米70g 辅料：冰糖少许葡萄干少许 步骤 首先将银耳泡水两个小时，切成小块。

2、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。

3、准备好材料。洗净，南瓜切小丁。将糯米侵泡1小时。将泡好的糯米连同水一起倒入电饭锅。将水倒入电饭锅，水位线盖过5的高度。煮40分钟后，可以看到糯米已经全部开花。这个时候，倒入玉米粒。同时倒入南瓜丁，继续煮粥程序。

4、煮南瓜粥的煮法：南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的时候，我们一定要先将南瓜去皮清洗干净之后，然后切成薄片，放入锅中进行蒸熟，压成泥之后，锅中加入适量的水，大火煮开之后将洗干净的大米放入锅中，煮至浓稠的时候，将南瓜泥倒入锅中，这样煮出来的南瓜粥不仅口感更水花，而且也吃起来也非常的香甜。

5、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜加牛奶放料理机里，或者用料理棒。打成南瓜泥。糯米粉加水搅匀，倒入奶锅搅匀，再倒入南瓜泥，大火煮开，转小火加冰糖边煮边搅拌。煮到浓稠即可。熬制南瓜粥其他做法：大米和糯米按照4：1的量配比，洗净备用。小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块。

蒜泥白肉属于哪个菜系

1、蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

2、蒜泥白肉属于川菜。蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。蒜泥白肉的典故：蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”。

3、蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

4、蒜泥白肉是川菜中的经典菜肴，选用五花肉为主料，加以黄瓜和胡萝卜辅佐，口感鲜美，营养丰富。制作时，先将五花肉切片，黄瓜和胡萝卜切丝，然后将肉片煮熟至发白后捞出。将胡萝卜丝焯水后捞出，用煮熟的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷，摆放在盘中。

5、蒜泥白肉是川菜中的经典菜肴，以蒜泥、猪肉为主要食材，制作简单却风味独特。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，肥而不腻，深受食客喜爱。在制作过程中，将煮熟的猪肉切片，卷成肉片，搭配蒜泥酱汁，口感层次丰富，风味独特。

土豆的做法大全

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

2、土豆丝与鸡蛋同炒，土豆丝爽脆，鸡蛋松软，加入酱油和葱花调味，简单家常，却令人百吃不厌。1 土豆泥焗白菜 土豆泥铺在***上，焗烤至金黄，土豆泥绵密奶香浓郁，***软嫩吸收土豆泥的精华，营养丰富。

3、做法： ①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 ②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 ③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

4、孜然土豆的做法：土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用 煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用 炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。

炖狗肉的做法大全

先将狗肉洗净，切块备用；在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。做法二 材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。

狗肉切块：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽，入大锅。调料下锅煮：将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚。冷却拆骨头：再用中火，煮至酥烂出锅，冷却拆骨，根据需要切片装盆。添加佐料：食用时按各人爱好外带所需的佐料。

炖狗肉的做法 步骤1 狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。步骤2 准备[_a***_]两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续翻炒，翻炒均匀。

双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 双冬炖狗肉的制作材料： 主料：狗肉400克，冬瓜100克，冬笋100克。调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃 狗肉斩成块，焯水待用。冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。

炖狗肉的做法及配料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克 五香炖狗肉的做法步骤：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。

主料 狗肉 500g 黄豆 150g 辅料 生姜 适量 盐 适量 食品用油 适量 桂皮 适量 八角 2g 当归 适量 黄芪 适量 党参 适量 蒜头 5g 香茹 10g 酱油 适量 操作方法 01 泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。02 切好的狗肉用水焯一下。

海参有几种吃法最有营养

海参的吃法： 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。

海参蒸鸡蛋：海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。

海参炒菜：可以将海参切片与其他蔬菜如青椒、红椒、胡萝卜等一起炒制，调味后即可食用。这种吃法简单快捷，保留了海参的营养，同时也能吸收蔬菜的纤维素和维生素。海参汤：将海参与排骨、鸡肉或其他海鲜一起煲汤，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，慢火炖煮数小时。

所以它的营养价值非常高。海参泡发有讲究 专家说，海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。

海参的吃法如下：葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。

在食用方法上，海参的食用方法可谓是五花八门。但是吃海鲜要讲究方法，最好能够将营养得到了最大的保留，从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪，这些烹饪方式能够保证海参中所含有的营养不会流失很多，而且操作比较容易，味道也比较好。